Ich bin süchtig nach Hummus. Hier kommt meine neueste Version, dieses Mal mit Haselnüssen. Du brauchst:
- 1 große Dose Kichererbsen (inklusive Kichererbsenwassers)
- 1/2 Zwiebel
- 2 EL Haselnussöl
- 1 EL Haselnussmus
- 1 EL Apfelessig
- Salz
- 2 TL Ras el Hanout
- 1 TL Zimt
Alles im Mixer zu einer cremigen Masse pürieren. Passt hervorragend zu arabischem Brot oder einem herbstlichen Ofengemüse.