Mal wieder ein Blitz-Rezept. Funktioniert super zum Beispiel mit Rhabarber, Äpfeln oder Pflaumen. Bestimmt aber noch mit vielen anderen Früchten. Werde einfach kreativ und probiere Dein Lieblingsobst aus.
- 1 kg geschnittenes Obst mit 2 Esslöffeln braunen Zucker und 1 Teelöffel Zimt vermischen und in die Auflaufform legen.
- 1 Tasse vegane Butter
- 1 Tasse braunen Zucker
- 1 Tasse gemahlene Mandeln oder Haferflocken
- 1,5 Tassen Vollkorndinkelmehl
- etwas Vanille
zu Streuseln verkneten und über das Obst krümeln.
Bei 180° C und Umluft etwa 30 Minuten mit Alufolie abgedeckt backen. Dann noch einmal 15 Minuten ohne Alufolie fertigbacken.
