Du willst Abwechslung auf Deinem Porridge, eine neue Müsli-Variante oder ein neues Topping auf Deiner Frühstücksbowl? Wie wäre es dann mal mit Granola? Das kannst Du natürlich auch kaufen, aber so richtig lecker ist Granola selbstgemacht. Außerdem weißt Du auch gleich, was wirklich drin ist.
Du brauchst:
- 3 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Hirseflocken
- 1 Tasse Buchweizenflocken
- 2 EL Zimt
gut verrühren. - 3 EL Nussmus
- 3 Datteln
- 3 EL Wasser
im Mixer zu einer flüssigen Creme verarbeiten und mit der Haferflockenmischung gut verrühren. 50 Minuten im Ofen bei 145 Grad Umluft backen. Dabei alle 10 Minuten umrühren.
Eine Saaten-Mischung vorbereiten: - 1 Tasse Mandeln oder Nüsse
- 5 EL Kürbiskerne
- 2 EL Sesam
- 2 EL Chiasamen
- 2 EL Hanfsamen in der Schale
- 3 EL Nussöl (alternativ einfach mehr von der flüssigen Creme oben zubereiten und hier nutzen)
Die Saaten-Mischung auf die Haferflockenmischung geben. Bei 130 Grad Umluft weitere 30 Minuten backen und wieder alle 10 Minuten umrühren.
Fertig!
… oder kurz vor Schluss - 3 EL Backkakao
dazugeben und gut umrühren und noch mal 10 Minuten backen. - 5 EL Kokoschips darauf verteilen und 3 bis 5 Minuten weiterbacken, bis sie leicht angebräunt sind.
Abkühlen lassen und in Gläser abfüllen.
Wie immer kannst Du kreativ werden. Die Inhalte nach Belieben austauschen oder Mengenverhältnisse ändern. Dieses Granola schmeckt als Topping oder einfach so mit Milch oder einfach pur.
