Herrlich erfrischend und daher perfekt für den Sommer. Für eine Person brauchst Du:
- 300 g Zucchini in Spiralen
- 1 Avocado
- 10 Kirschtomaten
- 75 g veganer Feta (oder eingelegter Tofu)
- Basilikum
- Kaltgepresstes Olivenöl
- Meersalz
Alle Zutaten vorsichtig vermischen und direkt genießen.