Das schmeckt nach Sommer! Denn jetzt haben Tomaten und Nektarinen Saison. Gerade an heißen Tagen, wenn wir oft weniger Hunger haben, braucht unser Körper trotzdem eine gute Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und schützenden Pflanzenstoffen. Nektarinen und Tomaten bringen davon reichlich mit und sind gleichzeitig frisch und leicht. Du brauchst
- 2 Nektarinen
- 2 Handvoll Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 EL frischen Koriander
- 2 EL Olivenöl
- Salz
Zutaten in gewünschte Form schneidend und mit Olivenöl beträufeln und etwas salzen.
Anmerkungen
- Das geht natürlich auch mit Pfirsichen.
