Ein Rezept für Obstsalat ist eigentlich überflüssig, so einfach wie das geht. Aber hier kommt meine aktuelle Lieblingsversion. Genau das richtige Essen, um gut über den Winter und in den Frühling zu kommen. Das besondere an diesem Salat sind die Bitterstoffe in der Grapefruit und im Chicorée, die die Verdauung und den Stoffwechsel so richtig anfeuern.
Du brauchst:
- 2 Chicorée
- 1 Grapefruit
- 2 Äpfel
- 1 Zitrone
- 1 Kiwi
- 1 Handvoll Heidelbeeren
- 1 Kaki
Du kannst natürlich noch Dein Lieblingsobst hinzufügen oder einfach das, was gerade Saison hat oder noch da ist und gerade jetzt gegessen werden sollte. Aber traue Dich immer auch mal, etwas Neues auszuprobieren. Das wichtigste sind der Chicorée und die Grapefruit, da die Bitterstoffe besonders gut für Deine Leber sind. Außerdem sollte auf jeden Fall rotes, gelbes und grünes Obst dabei sein.
