Möhren-Salat mit Sonnenblumenkernen

Yogi-Küche: Möhrensalat mit Sonnenblumenkernen

Ich habe so viele Möhrensalat-Rezepte, alle sind blitzschnell zubereitet und eines ist besser als das andere. Das neueste Rezept ist mit Sonnenblumenkernen und Kürbiskernöl. Passt super zum Grillen oder in die Mittagspause im Büro.

  • 1 kg Möhren geraspelt
  • 150 g Sonnenblumenkerne angeröstet
  • Kürbiskernöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz
    Alles vermischen und etwas durchziehen lassen.